Cart
Keine Produkte im Warenkorb
News
05/12/2024

Ein Fest für Genießer

Unser Fischfest findet dieses Jahr am Samstag, den 15. Juni 2024, von 10:30 bis 15:00 Uhr statt. Wie gewohnt ist für eine Vielzahl an Forellenspezialitäten, Wein, regionales Sushi, sowie Live-Musik und Drinks gesorgt.
News
02/28/2024

Gesucht: Fischereimeister/in, Fischereifacharbeiter/in

Wir vergrößern unser Team - Wir sind auf der Suche nach einem/-r Fischereimeister/in, Fischereifacharbeiter/in für unseren familiären Betrieb mit jungen Leuten, die Premium Fischprodukte herstellen und offen für neue Wege sind. Lass uns einen Termin für ein Gespräch vereinbaren.
News
06/03/2024

Jobst's Qualitätsversprechen - Unsere Fische, Ihr Genuss

Bei Forellen Jobst steht Qualität an erster Stelle. Unser Familienbetrieb in Greifenburg widmet sich mit Leidenschaft und Expertise der Aufzucht und Pflege von Forellen und Saiblingen. Doch wie stellen wir sicher, dass unsere Fische nicht nur gesund, sondern auch von bester Qualität sind?
Recipe
05/27/2024

Frühlingshafter Flammkuchen mit Lachsforelle

In diesem Rezept verschmelzen feinste Lachsforellen mit einem traditionellen Flammkuchen zu einem delikaten Gaumenschmaus...
News
05/20/2024

Frische rund um die Uhr - Unser Fisch Automat

In einer Welt, in der die Nachfrage nach Flexibilität und Zugänglichkeit stetig wächst, haben wir bei Forellen Jobst eine Lösung gefunden, um unseren Kunden hochwertige, frische Fischprodukte zu jeder Tages- und Nachtzeit anzubieten: unseren Fischautomaten.
Recipe
05/13/2024

Heimische Lachsforelle mit gerösteten Karotten & Petersilien-Gremolata

In diesem Rezept bereiten wir eine heimische Lachsforelle mit gerösteten Karotten & Petersilien-Gremolata zu.
News
05/06/2024

Forellen von Jobst auf den Tellern der Meisterköche

Heute möchten wir Ihnen stolz drei außergewöhnliche Lokale vorstellen, die mit unseren Produkten kulinarische Höhepunkte schaffen.
Recipe
04/16/2024

Forelle im Pergament mit knusprigen Ofenkartoffeln

Tomatensalsa, Ofenkartoffeln & Fisch von Forellen Jobst. Einfach und lecker, perfekt für einen lauen Sommerabend.
News
04/15/2024

Unsere Verantwortung als regionaler Fischbetrieb

In der heutigen Zeit ist nachhaltiges Wirtschaften nicht nur ein Schlagwort, sondern eine gelebte Verantwortung, die wir bei Forellen Jobst sehr ernst nehmen. Als regionaler Fischbetrieb mit einer tief verwurzelten Familientradition sehen wir es als unsere Pflicht, einen positiven Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und gleichzeitig hochwertige, gesunde Lebensmittel zu produzieren.
News
04/01/2024

Triumph bei der Fischkaiser-Prämierung 2024

Quellforelle aus Kärnten überzeugt Jury und Besucher - Greifenburg, 13. März 2024 – Die Fischkaiser-Prämierung im Rahmen der AB HOF 2024, der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung, hat einen herausragenden Gewinner aus Kärnten: Forellen Jobst mit seiner exquisiten Quellforelle, einer mindestens 3 Kilogramm schweren Lachsforelle.
Recipe
03/10/2024

Frühlings Fisch-Salatplatte mit Scones

Das Rezept für Frühlings Fisch-Salatplatte mit Scones ist einfach, schnell und ideal für Festtage. Die optionale Würze ist anpassbar und rundet das Gericht perfekt ab.
News
02/28/2024

Gesucht: Lehrling zum Fischereifacharbeiter/in

Wir vergrößern unser Team - Wir sind auf der Suche nach einem Lehrling zum/r Fischereifacharbeiter/in für unseren familiären Betrieb mit jungen Leuten, die Premium Fischprodukte herstellen und offen für neue Wege sind. Lass uns einen Termin für ein Gespräch vereinbaren.
Recipe
12/19/2023

Spicy Dry Aged Lachsforelle auf Buchweizensalat

Das Rezept für Spicy Dry Aged Lachsforelle auf Buchweizensalat ist einfach, schnell und ideal für Festtage. Die optionale Würze ist anpassbar, und eine erfrischende Zitronen Salsa rundet das Gericht perfekt ab.
Recipe
11/07/2023

Lachsforellentartar auf Kartoffelpüree & Gurke

News
10/26/2023

Andreas about the company!

Find out more about Forellen Jobst in Carinthia: a family business since 1970 that relies on spring water and unique dry aging. We show you how happy fish are cared for here and how quality comes first.
Recipe
10/06/2023

Räuchersaibling Filet mit Kaviar

Genießen Sie ein delikates Räuchersaiblingsfilet, verfeinert mit einem Hauch von luxuriösem Kaviar nach dem Rezept von Michael Karl (Küchenchef im Gradonna Mountain Resort). Dieses einfache, aber elegante Gericht kombiniert rauchige Aromen mit der salzigen Komplexität des Kaviars. Ideal für einen besonderen Anlass oder ein gehobenes Abendessen.
News
09/18/2023

Gault Millau Genussmesse 2023: Dry Aged Lachsforelle im Rampenlicht

Die Gault Millau Genussmesse: Ein jährlicher Treffpunkt für Feinschmecker und kulinarisch Begeisterte. In diesem Jahr fand sich unter den exquisiten Angeboten eine ganz besondere Zutat: Die Dry Aged Lachsforelle aus der Forellenzucht von Andreas Jobst.
News
09/11/2023

Die Kunst des Dry Agings:

Wenn Fisch zu Delikatesse reift: Die Welt der kulinarischen Genüsse hält eine Fülle von versteckten Schätzen und raffinierten Techniken bereit. Eine dieser beeindruckenden Methoden ist das "Dry Aging" – eine Kunst, die den Genuss von Fisch auf eine völlig neue Stufe hebt. Begleite uns auf eine Entdeckungsreise in die faszinierende Welt des Dry Agings, bei der Fisch nicht nur zubereitet, sondern förmlich veredelt wird.
Recipe
08/29/2023

Konfiertes Forellenfilet

In diesem Rezept verschmelzen feinste Forellenfilets mit einem duftenden Kräuteröl zu einem delikaten Gaumenschmaus...
Recipe
08/23/2023

Kärntner Maki-Sushi-Rollen

Genieße eine einzigartige Fusion aus japanischem Maki-Sushi und dem Aroma Kärntens. Frischer Fisch, knackiges Gemüse und perfekt gewürzter Reis sind sorgfältig in Nori-Algenblätter gerollt. Erlebe die harmonische Verbindung zweier köstlicher Welten, die du nicht verpassen solltest.
News
08/08/2023

Von der Quelle zur Forelle

Heute nehmen wir uns die Zeit, um einen Blick auf die wunderbare Reise "Von der Quelle zur Forelle" zu werfen. Und wer könnte uns besser auf dieser Reise begleiten als unser Experte und leidenschaftlicher Forellenliebhaber, Andreas Jobst?

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Jobst

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined

Shop

https://forellen-jobst.at/backend/assets/undefined
  • © 2024 Jobst Family
  • 9761 GREIFENBURG
  • +43 4712 500
  • On-site sale: 

    Mon - Sat: 

    8:00 - 12:00 am

  • Fish vending machine:

    Mon - Sun:

    0:00 - 24:00